Продукты

Приготовление
Среднее
время
сушки, ч
Проверка
готовности
Варианты
блюд
Яблоки Почистить, удалить сердцевину, нарезать, по желанию замочить в лимонной кислоте (чтобы не потемнели) 8-12 Гибкие Пироги, мюсли
Абрикосы Нарезать или разрезать пополам, удалить косточки, по желанию замочить на 8 часов в водном растворе меда 12-24 Мягкие и гибкие Мюсли, мясные блюда, десерты
Бананы Нарезать по 5 мм вдоль и поперек, по желанию замочить в лимонной кислоте (чтобы не потемнели) 12-16 Мягкие Мюсли, пироги, компоты
Голубика Вымыть, бланшировать 3 мин., охладить в воде 12-16 Мягкая Мороженое, йогурты, мюсли, пироги
Другие ягоды Использовать для приготовления пастилы 6-18 Мягкие Мороженое, йогурты, мюсли, пироги
Вишня Вымыть, удалить хвостики, разрезать пополам, удалить косточки 12-24 Мягкая Выпечка, десерты, мороженое
Апельсины,
лимоны
Нарезать ломтиками по 3мм. Шкурку по желанию можно сушить отдельно 4-18 Ломкие Пудра, торты, десерты
Клубника Нарезать ломтиками по 5 мм 12-14 Хрупкая Выпечка, компоты
Груши Нарезать ломтиками по 5 мм, по желанию очистить от кожуры и удалить сердцевину 10-12 Мягкие Закуски, десерты, блюда с сыром
Сливы Нарезать или разделить пополам, удалить косточку, вывернуть мякотью наружу 10-12 Мягкие Мюсли, десерты, закуски
Виноград Целиком или разрезать пополам 18-26 Мягкий Мюсли, выпечка
Киви Очистить и нарезать ломтиками по 5 мм 10-12 Гибкие Десерты
Дыни,
арбузы
Разрезать пополам, удалить семена и фиброзные волокна, очистить от кожуры, нарезать ломтиками по 5 мм 10-16 Мягкие Закуски, десерты
Нектарины,
персики
Тщательно вымыть, располовинить, удалить косточку, вывернуть мякотью наружу, нарезать по 5 мм 10-12 Мягкие Десерты, выпечка, закуски

Вес конечного продукта из 10 кг свежих фруктов (приблизительно):

Яблоки    —     1,5 кг                     Персики      — 1,5 кг
Абрикосы  —  1,5 кг                      Груши         —   2,0 кг
Вишни         —  2,0 кг                     Бананы      —  2,0 кг 


+38 063 501-81-81

+38 066 873-81-81

+38 067 151-81-81

+38 044 206-40-73